“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐,
晚來天欲雪,能飲一杯無?”
——唐·白居易《問劉十九》
絲絲小雨飛過天空，滋潤著干涸的大地。落葉飄零的街邊，轉(zhuǎn)眼已是冬天。天黑的比往常都早，街道兩旁的樹木仿佛失去了生命，再也不像以往那樣生機(jī)盎然。街上的行人都穿上了厚厚的棉衣、棉褲，在雨中拼命地縮著脖子、跺著腳，風(fēng)風(fēng)火火地向前行進(jìn)著。這種天氣，最適合煮一壺茶，冒著熱氣，茶香飄滿小屋，茶湯滋味醇厚，一飲而盡，由內(nèi)而外都是溫暖......
白茶煮著喝，營養(yǎng)豐富
白茶功效獨(dú)特，歷史悠久，在《本草綱目》和《茶經(jīng)》中早有記載。中醫(yī)藥理證明，白茶味溫性涼，具有退熱降火、祛濕解毒的功效。白茶既可入藥，又可收藏。
白茶中的黃酮含量是所有茶類中最高的，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
煮茶小竅門
▲把煮茶壺加水至壺身的三分之二，加熱至沸騰，投茶三到五克。
▲文火慢熬，保持茶湯不變冷，茶湯的顏色變深就可以出湯了。隨著煮的次數(shù)和自己的口味適當(dāng)調(diào)整煮茶的時(shí)間。
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